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Eier haltbar machen

Da meine Hühner schon so fleißig Eier legen, sorgen wir jetzt schon für den Winter vor, in dem wir sie einlegen. Und das, ganz ohne Kühlschrank.

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Geliermittel aus Äpfel

Ich liebe es ja besonders aus Wildfrüchten Marmelade zu verkochen, doch was mich dabei immer ärgerte war die Tatsache, dass man entweder den fertigen Gelierzucker verwenden muss, oder ein Geliermittel kaufen muss. Und erst vor wenigen Wochen habe ich einige sehr verrunzelte und angeschlagene Äpfel geschenkt bekommen. Also dann, geht es ran ans Kochen. Ich kann mich erinnern, dass mein Großmutter dieses Geliermittel selbst herstellt, wenn sie Marmelade einkocht. Also hab ich in den handgeschriebenen Kochbüchern gestöbert und bin tatsächlich fündig geworden. Pektin ist ohne viel Aufwand aus Äpfeln relativ einfach herzustellen. Hier also Omas Rezept. Hervorragend eignen sich Äpfel, die im Herbs

Wunder Natur - Vorfrühling

Heute starte ich meinen Artikel mit einer indianischen Weisheit und zwar vom Volk der Hopi. Es sind die Zeilen die mir selber am meisten geben und an der ich versuche mein Leben ausrichten. Ich bin das Land meine Augen sind der Himmel meine Glieder die Bäume ich bin der Fels, die Wassertiefe ich bin nicht hier um die Natur zu beherrschen oder sie auszubeuten. ICH bin selbst Natur. Ich und die Natur Genau so fühle ich mich, wenn ich mich in der Natur aufhalte. Ich bin nicht getrennt von all dem, sondern ein Teil davon. Derzeit ist vieles in der Natur das einem Wunder gleicht, wenn man über die Prozesse unserer Mutter Erde ein bisschen Bescheid weiß. Es lassen sich im Moment einige Phänomene b

Spülschwamm stricken

Der Spülschwamm am Titelbild ist schon etwas fortgeschrittener und er ist wenn man ihn wirklich nur als Mittel zum Zweck sieht, auch viel einfacher zu fertigen, als es im ersten Moment aussieht. Doch so, habe ich wieder einen ökologischen Gegenstand mehr, den ich in meinem Haushalt einsetzen kann und nicht mehr einkaufen muss. Ich stricke heute mit dir einen Abwasch Schwamm und auch gleich noch einen Abwaschlappen. Er ist ganz schnell selbstgemacht und das einzige das die meisten einkaufen ist die Paketschnur - entweder aus Hanf oder Flachs. Es eignen sich beide recht gut, weil sie sehr gut saugfähig sind und auch etwas grob, daher lässt sich der Schmutz gut runter scheuern. Wer mag kann nat

Allzweckreiniger aus Orangenschalen

Im Winter habe ich das Glück, dass ich beruflich etwas kürzer treten kann, daher hab ich Zeit eine Menge Dinge auszuprobieren. Da bin ich doch ab und an einmal im Internet unterwegs um mich über so manches vielleicht wertvolles zu informieren. Und so stoße ich dann auch auf sehr nützliche Dinge, die ich selbstverständlich ausprobiere. Vieles in meinem Haushalt ist bereits mit wenigen Cent selbst gemacht und jetzt geht es ans Ausprobieren von einem Allzweckreiniger. Wie der Name schon sagt, kannst du mit dem vieles machen. Küche, Bad, Fenster und sonstige glatte Flächen kannst du damit sehr gut reinigen. Dazu brauchst du auch gar nicht viel und aufgerechnet auf einen Liter, brauchst du bei Bi

Jänner Vollmond

Heute gegen Mittag ist Vollmond und da ich eine ganz besondere Eigenart und Energie spüre, wollte ich euch das nicht vorenthalten. Normalerweise bin ich nicht so sehr mondfühlig, daher schreibe ich selten einige Zeilen dazu auf. Doch gestern hab ich es schon gespürt. Zum einen war ich extrem tollpatschig, ich habe mir dauernd Wasser wohin gekippt, also eine Art Reinigung und Klärung, auf der anderen Seite war ich jedoch so heiter, dass ich über diese Missgeschicke nur lachen musste. Richtig übermütig und überschwänglich bin ich (naja vielleicht dadurch die Tollpatschigkeit, weil Übermut, tut selten gut - so ein altes Sprichwort). Liegt wohl daran, dass der Krebs im Mond steht, also ein Wasse

Mit Efeu waschen

Hast du schon mal mit Efeu deine Wäsche gewaschen? Also bisher habe ich ja immer mit Kastanien gewaschen, doch jetzt um die Jahreszeit ist es schwer, Kastanien zu finden und offenbar hab ich eindeutig zu wenige gesammelt. Das Kastanienwaschmittel findest du hier: Kastanien Der Rest ist aufgebraucht, daher muss ein anderes Produkt aus der Natur her. Ich habe schon einige Male gelesen, dass Efeu genauso gut ist wie Kastanie, daher gehts natürlich gleich ans Probieren, schließlich möchte ich wissen, ob das tatsächlich so ist. Efeu kannst du zu jeder Jahreszeit pflücken und in fast jedem Wald wächst es. Bei mir schlängelt sich diese schöne, immergrüne Pflanze sogar die Hauswand hinauf. Efeu enth

Winterzeit - stille Zeit?

Jetzt ist er tatsächlich da - der Winter in all seiner Pracht. Einige Jahre hat man nichts gehört und gesehen von ihm, doch jetzt hat er in voller Stärke sein weißes Kleid über die Natur gezogen. Wir haben fast einen Meter Schnee, ich bin tatsächlich eingeschneit und das sollte mir doch etwas sagen in der stillen Zeit. Ruhe kehrt ein in die Natur. Die Tierwelt hat sich ebenso zurückgezogen, manche halten Winterschlaf oder Winterruhe und vielleicht sollten auch wir Menschen uns das mehr zu Herzen nehmen. Es ist die Zeit der Innenkehr, der Reinigung und Klarheit. Wenn wir uns Zeit zum Nachdenken und für uns selbst nehmen, dann können wir vielleicht vieles klären und loslassen, damit wir den Sa

Wintergöttin Perchta

Heute in der letzten Rauhnacht, zeigt Frau Holle im wahrsten Sinne des Wortes ihr Gesicht. Sturmböen ziehen über das Land und in der Nacht hat sie das Land mit ca. einen halben Meter weißer Flocken bedeckt. Es ist die Nacht der (P)Berchta (Percht) oder wie man sie im Alpenraum noch nennt - Frau Holle, Holda oder Hel. Überall in unseren Gebieten (Schweiz, Bayern und Österreich), finden heute Perchtenumzüge statt. In früheren Zeiten waren es 12 Burschen, jeder davon stand für ein Jahr. In manchen heidnischen Gegenden hat man den 5. Jänner auch den Hohen Frauen Tag genannt. Die Nacht vom 5. zum 6.1. ist besonders wichtig, Überflüssiges, unnötig Altes oder Belastendes aus dem vergangenen Jahr en

Geschirrspülmittel aus der Natur, einfach selbst gemacht

Anfang Jänner ist wieder die Zeit, wo überall auf der Welt die Menschen gute Vorsätze fassen um sie dann ohnehin wieder über Bord zu werfen. Ich habe mich bisher immer selber davor bewahrt. Ich werde das auch nicht ändern und trotzdem hab ich mir heuer einiges vorgenommen. Ich werde mich noch mehr in das Selber machen reinstürzen und hab auch schon damit angefangen. Mein Geschirrspülmittel ist kurz davor sich dem Ende zu neigen, daher bin ich an die Arbeit gegangen um mir eines selber herzustellen. Mit wenigen Handgriffen und sehr günstig ist es ganz schnell erledigt und du hast dein Geschirr wunderbar sauber. Im Grunde brauchst du nicht viel, einige wenige Zutaten, die meisten davon sind ex

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