Vogelmiere Pesto in 2 Varianten
Heuer zeigt sich der Winter von seiner ganz milden Seite. Doch man soll es nicht glauben, auch wenn ein bisschen Schnee liegt und diesen...
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Birkenwasser Met
Jetzt ist die perfekte Zeit, für die Gewinnung von Birkenwasser.
Daraus lässt sich mit wenigen Zutaten, ein wohlschmeckender Met zaubern.
Meine Blogbeiträge
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Mikota
- 21. Okt. 2022
- 2 Min.
Apfelpulver - der Zucker zu Notzeiten
Jetzt im Herbst sind überall die Äpfel reif geworden und leider liegt auch sehr viel Obst, achtlos in unseren Wiesen. Bei jedem...
Mikota
- 31. Aug. 2022
- 2 Min.
Vogelmiere Brötchen
Wenn die ärgste Hitze vorbei ist und es genügend regnet, dann kommt die Vogelmiere wieder zum Vorschein. Während größerer Hitzeperioden...
Mikota
- 6. Aug. 2022
- 2 Min.
Buntes Chutney aus Holunderbeeren, Kürbis, Chilli, Zwetschken und Äpfeln
Juhuuuu, die Zwetschken und Holunderbeeren sind reif, die Saison des Einkochens hat begonnen. Ich liebe diese Zeit ganz besonders, da...
Mikota
- 21. Juli 2022
- 2 Min.
Süßes Pesto aus der Zitronenmelisse
Jeder kennt mittlerweile Pesto, doch jeder verbindet damit alle möglichen Kräuter mit Olivenöl, Parmesan, Salz, Knoblauch und vielen...
Mikota
- 14. Juli 2022
- 2 Min.
Sommerlicher Sirup aus der strahlenlosen Kamille
Leider gibt es Pflanzen, die immer im Schatten anderer stehen, obwohl sie so toll sind. Mir geht es so mit der strahlenlosen Kamille. Sie...
Mikota
- 29. Mai 2022
- 2 Min.
Schmackhaftes Lindenblätter Sushi
Ich liebe es, neue Rezepte zu kreieren und zu experimentieren, wobei ich gestehen muss, es nicht wirklich erfunden habe, denn schon...
Mikota
- 22. Apr. 2022
- 3 Min.
Ahornblüten Sirup - der Geschmack des Frühlings
Bei mir Zuhause ist die Natur ja immer ein wenig später dran, weil wir in einer etwas kälteren Gegend leben und auch auf über 600 Meter...
Mikota
- 13. Apr. 2022
- 3 Min.
Süßes Gelee aus der Schlüsselblume
Ein ganz zauberhaft nach Frühling schmeckendes Blütengelee möchte ich euch heute vorstellen. Es ist das erste im Jahr, dass ich mache und...
Mikota
- 12. März 2022
- 2 Min.
Würzig scharfer Bärlauchsenf
Der Frühling steht vor der Türe und somit ist auch Bärlauchzeit. Je nach Jahreszeit kommen die ersten grünen Spitzen Ende Februar - März...
Philyra
Gewinnerin
2020
Naturschutzpreis
des Landes OÖ
Kontakt
Karin Theresa Mikota
Mönchwald 14