Wildkräuter Smoothie

April 23, 2017

Du kennst das vermutlich auch. Da denkst du dir am Ende des Winters, endlich ist der Winterschlaf vorbei, reckst und streckst alle Glieder und schon fällst du wieder in eine Müdigkeit, nämlich der Frühjahrsmüdigkeit. Doch das ist jetzt vorbei und zwar mit einigen leckeren Rezepten. Ein Rezept stelle ich dir heute vor.

 

Jetzt im Frühling mit den ersten wilden Kräuter gehts bei mir wieder ans Smoothie machen. Grüne Smoothies sind nicht nur lecker, sie können die Verdauungs- und Ausleitungsorgane wie Darm, Leber und Nieren äußerst effektiv unterstützen und sie wirken der Frühjahrsmüdigkeit entgegen, weil sie sehr viel Vitamin C besitzen. Also viele Gründe um dieses saftige Grün auszuprobieren.

 

Ich nehme allerlei Wildkräuter und Blüten, die ich jetzt so finde. Da ich ja in den Highlands immer gedämpftere Temperaturen habe, dauert es bei mir natürlich länger, bis alles sprießt und üppig wächst. Derzeit gibt es in meiner Wiese: Gänseblümchen, Bärlauch, Löwenzahnblätter,- und Blüten, Spitzwegerich, Giersch, Vogelmiere, Brennnessel, Sauerampfer, Schafgarbe, Quendel, Veilchen, Brunnenkresse und sicher noch ein paar mehr.

Ich nehme für so ein grünes Smoothie die sogenannten Muntermacherkräuter, über die ich hier geschrieben habe: Muntermacherkräuter

Welche Kräuter zu den Muntermacherkräutern gehören,  einfach auf diesen Link klicken: Heil,- und Wildkräuter

So, nun das Rezept - diese Zutaten verwende ich für etwa 2 Gläser.

 

Zutaten:

3 - 4 Handvoll Wildkräuter

0,33 l Milch oder Joghurt

3 Orangen

1 Apfel

2 überreife Bananen

1 Karotte

Die Orangen presse ich, sodass nur der Saft übrig bleibt und die gesamten Zutaten gebe ich in einen guten Mixer und püriere alles gut durch. Du kannst natürlich individuell Obst und Gemüse dazu verwenden, ich nehme grade was ich daheim hab, oder selbst im Garten - je nach Saison.

Gesundheit!

 

Mein Buchtipp für euch:

 

 

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