Mikota2. Apr.2 Min.NaturkücheDelikatesse Magnolienblüten - sauer eingelegtMagnolienblüten sind für mich der Inbegriff des Frühlings. Auch wenn sie nicht wirklich duften, sehen sie mit ihrer großen Pracht einfach...
Mikota16. Aug. 20232 Min.NaturkücheHexenkapern oder doch lieber Hexenpfeffer?Bevor ich die reifen Holunderbeeren für viele tolle Rezepte verwende, ist es mittlerweile zu einer Art Ritual geworden, dass ich mir...
Mikota6. Juli 20232 Min.KräuterEingelegte Spitzwegerichknospen als Anti PastiSpitzwegerichblüten sind ja wirklich eine wahre Delikatesse. Bevor sie so richtig aufblühen, sind die Knospen fest und knackig und...
Mikota8. Mai 20231 Min.NaturkücheGebackene LöwenzahnblütenDer Löwenzahn ist ja wirklich ein Alleskönner, man kann ihn so vielseitig nutzen. Egal ob kulinarisch oder auch in der Heilkunde. Der...
Mikota26. Apr. 20232 Min.NaturkücheSchmackhafte LöwenzahnkapernHeuer mag zwar der Frühling noch nicht so richtig in Schwung kommen, trotzdem nutze ich die zwischendurch warmen und sonnigen Tage, um...
Mikota19. Jan. 20232 Min.RezepteVogelmiere Pesto in 2 VariantenHeuer zeigt sich der Winter von seiner ganz milden Seite. Doch man soll es nicht glauben, auch wenn ein bisschen Schnee liegt und diesen...
Mikota21. Okt. 20222 Min.SelbstversorgungApfelpulver - der Zucker zu NotzeitenJetzt im Herbst sind überall die Äpfel reif geworden und leider liegt auch sehr viel Obst, achtlos in unseren Wiesen. Bei jedem...
Mikota31. Aug. 20222 Min.NaturkücheVogelmiere BrötchenWenn die ärgste Hitze vorbei ist und es genügend regnet, dann kommt die Vogelmiere wieder zum Vorschein. Während größerer Hitzeperioden...
Mikota6. Aug. 20222 Min.RezepteBuntes Chutney aus Holunderbeeren, Kürbis, Chilli, Zwetschken und Äpfeln Juhuuuu, die Zwetschken und Holunderbeeren sind reif, die Saison des Einkochens hat begonnen. Ich liebe diese Zeit ganz besonders, da...
Mikota21. Juli 20222 Min.RezepteSüßes Pesto aus der ZitronenmelisseJeder kennt mittlerweile Pesto, doch jeder verbindet damit alle möglichen Kräuter mit Olivenöl, Parmesan, Salz, Knoblauch und vielen...