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Japanische Kirschblüten
Hast du gewusst, dass in Japan zur Zeit der Kirschblüte, sogar richtige Feste veranstaltet werden? Und, diese tollen Blüten lassen sich auch zu wunderbaren Leckereien ver-arbeiten.
Philyra
Gewinnerin
2020
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Herbstlich fruchtiger Aufstrich - Hagebutten Marmelade
Aufgrund der Fülle an Hagebutten Früchten, fällt meine heurige Marmelade zum Glück etwas üppiger aus, als die letzten Jahre. Ich liebe...
Mikota
4. Nov. 20202 Min. Lesezeit


Gesundes Naschen Teil 3 - getrocknete Apfelringe
Weiter geht es mit meinem Herbstspecial - dem gesunden Naschen. Heute möchte ich euch getrocknete Apfelringe oder auch Apfelchips zeigen,...
Mikota
29. Okt. 20202 Min. Lesezeit


Mit dem Eichel- Thymian Brot den Herbstwald schmecken
Bevor ich euch das sehr leckere Rezept für das Eichelbrot erkläre, muss ich euch natürlich erklären, wie man das Eichelmehl herstellt. Es...
Mikota
23. Okt. 20203 Min. Lesezeit


Hagebutten Ketchup
Die Hagebutten Ernte ist heuer eine sehr erfolgreiche, überall hängen diese tollen roten Früchte von den Sträuchern. Irgendwie ist die...
Mikota
18. Okt. 20202 Min. Lesezeit


Vogelbeer Birnenmus - ein wahrer Herbstgenuss
Heuer ist ein regelrechtes Ebereschen-Vogelbeer Jahr. Es ist unglaublich, wie der Baum sich unter der schweren Last der roten Früchte zu...
Mikota
3. Okt. 20202 Min. Lesezeit


Fruchtleder - das gesunde Naschen - Teil 1
Lakritze, Fruchtgummi und Co, die wir uns gerne hineinstopfen wenn wir Heißhunger Attacken haben, sind meist mit einer Menge an...
Mikota
14. Sept. 20203 Min. Lesezeit


Eierschwammerl-Pfifferlinge haltbar machen inklusive 3 inspirierende Rezepte
Die letzten Tage durfte ich aus meinem eigenen Wald, eine ganze Flut an Pilzen pflücken. Ich liebe ja den Herbst mit all seinen Gaben,...
Mikota
8. Sept. 20203 Min. Lesezeit


Würziger Holunderbalsamico Essig
Heuer herbstelt es etwas früher und doch sind die Holunderbeeren zum Glück schon reif. Von meiner Nachbarin habe ich schon des öfteren...
Mikota
3. Sept. 20202 Min. Lesezeit


Pesto aus Karottengrün
Kurz und bündig, aber so was von lecker ist mein heutiges Rezept für euch. Ihr wisst ja, dass mir Nachhaltigkeit wichtig ist, aber noch...
Mikota
27. Aug. 20201 Min. Lesezeit


Bunte und leckere Rezepte mit der wilden Platterbse
Die Vorfahrin unserer gezüchteten und allzeit beliebten Erbse möchte ich euch heute genauer vorstellen und zwar die Platterbse. In meiner...
Mikota
16. Aug. 20202 Min. Lesezeit
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